Livro ‘Farofa, uma alegria popular’ por Sabrina Sedlmayer

Livro 'Farofa, uma alegria popular' por Sabrina Sedlmayer
Este livro investiga a história de dois ingredientes fundamentais na cultura brasileira desde o século XVII: a mandioca e o milho. Em ensaios curtos e desenvoltos, a autora descreve o encontro das culturas indígenas, europeias e africanas, ainda no passado colonial, e mostra como a mandioca e o milho são as bases estruturais das farinhas brasileiras, alimentos que varrem todos os estratos sociais da colonização até os dias de hoje. Além dos ensaios, a obra traz mais de 50 receitas de farofas que comprovam como seu preparo é fácil e barato (e bom para o planeta); como são refeições descomplicadas...
Capa comum: 144 páginas
ISBN-10: 6559280004
ISBN-13: 978-6559280001
Dimensões: 17 x 1.3 x 24 cm
Editora: Autêntica; 1ª edição (18 dezembro 2020)
Idioma: Português

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Livro 'Farofa, uma alegria popular' por Sabrina Sedlmayer

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