Cinco anos em Lyon é o cativante e divertido livro de memórias de Bill Buford, fundador da revista literária Granta e aventureiro por natureza, que deixa a vida em Nova York para trás para se arriscar como cozinheiro nas cozinhas francesas. Disposto a lutar contra uma língua que pouco conhecia e confiante de que dominaria a arte da cozinha francesa, Bill Buford, editor de ficção da New Yorker e autor do livro Calor, embarca para Lyon, acompanhado de sua esposa e de seus filhos gêmeos de três anos. Lá, estagia nas principais boulangeries da cidade, estuda no famoso Institut Paul Bocuse e se torna cozinheiro no lendário La Mère Brazier...
Editora: Companhia de Mesa; 1ª edição (8 outubro 2021) Capa comum: 544 páginas ISBN-13: 978-6586384093 ASIN: B09HX1H2LC
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Sobre o Autor: BILL BUFORD nasceu em 1954, em Baton Rouge, no estado de Louisiana, nos Estados Unidos. Viveu por dezoito anos na Inglaterra, onde fundou a revista literária Granta e a editora Granta Books. Em 1995, voltou aos EUA e passou a trabalhar na New Yorker como editor de ficção. Em 2008, se mudou com a família para Lyon, na França, onde viveu por cinco anos, trabalhando nas cozinhas francesas como aprendiz. Dele, a Companhia das Letras já publicou Calor (2007).