Como as novas descobertas da nutrição podem nos orientar em meio a modismos, desinformação e pseudociência. Evite que o terrorismo nutricional afete sua saúde física e mental. Sophie Deram derruba mitos e traz ao público as descobertas mais atuais da ciência sobre nutrição, saúde e longevidade. O peso das dietas, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 70 mil exemplares. Este livro desvenda mitos alimentares com base em evidências científicas, ensinando a distinguir entre verdade e pseudociência. Sophie Deram, com trinta anos de experiência, oferece princípios acessíveis e dados para ajudar a reconciliar-se com a comida e evitar dietas da moda. É um manifesto contra a desinformação nutricional.
Editora: Editora Sextante; 1ª edição (7 maio 2024); Páginas: 256 páginas; ISBN-13: 978-6555648409; ASIN: B0CYV5YY1Q
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Biografia do autor: Sophie Deram é engenheira agrônoma, nutricionista e doutora em Endocrinologia pela FMUSP. Pesquisadora em obesidade infantil e transtornos alimentares, coordena projeto genético no Ambulatório de Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas. Naturalizada brasileira, é ativista contra dietas restritivas, promovendo o prazer de comer e alimentação consciente. Autora de “O Peso das Dietas”, inspira uma relação saudável com a comida através de consultas, redes sociais, programas online e palestras. Instagram @sophiederam.br
Resumo: Sophie Deram desafia mitos alimentares, oferecendo conhecimentos científicos para uma relação saudável com a comida. Este manifesto combate o terrorismo nutricional com clareza e dados confiáveis.