Biografia do autor: Juliana Gueiros é chef formada entre os cinco primeiros pelo Le Cordon Bleu Paris em 2013. Com passagens por restaurantes como Hart Bageri (grupo Noma) e Lazare, encontrou sua vocação na culinária afetiva. De volta ao Brasil, criou as quentinhas “Daju” e, na pandemia, passou a compartilhar receitas simples no Instagram, onde hoje soma mais de 200 mil seguidores. Seu projeto Roti oferece produtos e dicas para tornar a cozinha prática, acolhedora e saborosa no dia a dia. Instagram @julianaggueiros
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