Livro ‘A epopeia da comida’ por Jacques Attali

Uma breve história da nossa alimentação
O que as pessoas comiam dez mil anos atrás? Como e onde surgiram o fogo, a agricultura e a pecuária? O que os reis comiam? E os seus súditos? Como são explicadas as restrições alimentares de cada religião? Quem são as pessoas que comem insetos? Em 2050, seremos capazes de alimentar quase 10 bilhões de pessoas de maneira saudável? Este vasto panorama revela como passamos de uma dieta variada, natural e abundante para produtos alimentícios industriais que são verdadeiros venenos para os humanos e para a natureza. O livro também nos apresenta as relações pouco conhecidas entre a comida e os mais diversos domínios da vida humana, como as conversações, o poder e a geopolítica...
Editora: ‎Vestígio; 1ª edição (25 outubro 2021)  Capa comum: ‎304 páginas  ISBN-13: 978-6586551358  Dimensões: 16 x 1.3 x 23 cm

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