As novas regras do vinho, de Jon Bonné, é um guia acessível e prático que convida o leitor a desfrutar do vinho sem complicações ou regras rígidas. O autor desmistifica conceitos comuns, mostrando que o preço raramente indica qualidade e que não existe época certa para apreciar um bom rosé. Com dicas simples e ilustradas, o livro ensina a escolher vinhos com confiança e a combinar garrafas com pratos do cotidiano, como moqueca e coxinha. Ideal para quem quer tornar a experiência do vinho mais prazerosa, natural e sem estresse, valorizando o momento presente.
Editora: Companhia de Mesa; Edição: 1 (14 de junho de 2019); Páginas: 152 páginas; ISBN-10: 8592754127; ISBN-13: 978-8592754129; ASIN: B07RNQ393P
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Biografia do autor: Jon Bonné é um dos mais renomados e influentes especialistas em vinho da atualidade. Com mais de duas décadas de experiência, atuou como editor e crítico-chefe de vinhos no San Francisco Chronicle, onde seu trabalho rendeu dois prêmios James Beard e reconhecimento da Association of Food Journalists. Também escreveu sobre gastronomia e vinhos para veículos como MSNBC, Saveur, Food & Wine, The Washington Post e The Art of Eating. Conhecido por seu estilo acessível e por desmistificar o universo do vinho, Bonné se tornou referência para leitores que buscam apreciar a bebida com mais prazer e menos complicação.
Resumo: As novas regras do vinho simplifica o universo do vinho, mostrando que preço não define qualidade e que vinhos como o rosé podem ser apreciados o ano todo. Dicas práticas para escolher e combinar vinhos com pratos do dia a dia.
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